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30 janvier 2009

bourdin de normandie

préparation 25 mn; repos 1h; cuisson 1h

Pâte :
- 250g de farine
- 100g de beurre
- 1 cs d'huile
- qqs cs d'eau
Pétrir, rouler en boule et laisser 1h sous un linge.

- 6 pommes en quartiers fins
- 3 cs de sucre
Abaisser la pâte en rond, poser les pommes et le sucre sur la moitié en laissant 2 cm au bord. Plier en deux, souder le bord, dorer à l'oeuf ou au lait. Cuire environ 1h à 150°.

Posté par sakara à 16:12 - tartes et assimilés - Commentaires [0] - Permalien [#]
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