sakara desserts

15 avril 2011

Cheesecake aux cerises

pour la crème : - 2 oeufs - 1 pot de ricotta - 1 brique de crème de soja - +ou-20g de sucre - 1cs de citron Battre le tout et cuire à 150°, 30mn, en prolongeant si ce n'est pas assez cuit. Il ne faut surtout pas trop le cuire. Ensuite on le laisse refroidir...

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Tags: cheesecake, cerise

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8 avril 2011

Creme pralinoise

-500 ml de lait - 2cs bombées de maizena - 40g de sucre - 4cc de cacao - 3 cs de pate pralinoise

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Tags: crème, pralinoise

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3 juin 2010

Crème au chocolat au tofu

pour 2 - 1 bloc de tofu soyeux- 75g de chocolat noir fort- 1.5 cs de sirop d'agave- 1 cc de cannelle Faire fondre le chocolat, ajouter aux autres ingrédients et mixer le tout avant de mettre au frais.

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Tags: chocolat, tofu

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13 avril 2010

Panna cotta au chocolat

- 60 cl de crème de soja- 100g de chocolat à 70%- 30g de fructose ou 60g de sucre- 1 cc de café en poudre- 1.5cc d'agar-agard'agar-agar Faire bouillir la crème avec l'agar-agarl'agar-agar. Ajouter le chocolat et le sucre, mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent...

Posté par sakara à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, panna cotta

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8 avril 2010

Crème caramel, coulis d'amande au thé vert

recette de "cuisine by cyril lignac" pour 4 : la crème :- 15 cl de lait végétal- 25 cl de crème de soja- 4 jaunes d'oeufs- 80g de sucre- 2 cc de maïzena- eau, citron Faire caraméliser 60g de sucre dans une cc d'eau et quelques gouttes de citron. Verser...

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Tags: crème, matcha

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4 mars 2010

Cheesecake marbré au chocolat

le fond :- brownie ou autre gâteau au chocolat qui traîne- du beurre ou de la crème de sojaMixer en ajoutant la crème (si besoin) jusqu'à avoir une pâte, et tapisser le fond du moule avec. la crème :- 150g de chocolat à 70%- 5 cl d'eau ou de lait- 750g...

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Tags: chocolat, cheesecake

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6 janvier 2010

Crème végétale tofu-framboise

pour 3-4 : - 1 bloc de tofu (du vrai, pas les trucs tout secs que font certaines marques bio)- 290g de framboises- 2 cs de sirop d'agave Mixer tout, verser dans des pots et réfrigérer.Bah oui, c'est tout.

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Tags: framboise, tofu

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4 janvier 2010

Panna cotta au chocolat blanc et aux myrtilles

à faire au moins une heure avant de manger (l'agar agar prend quand même assez vite) la crème : - 40 cl de crème de soja- 20 cl de lait- 100g de chocolat blanc- 1 cc d'agar agar- éventuellement un trait de crème de framboise ou de mure Faire bouillir...

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Tags: chocolat blanc, panna cotta, myrtilles

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24 novembre 2009

Crème de carotte à la cannelle : THE surprise !

J'avoue, des carottes en desserts, ça a beau ne pas être si original que ça, j'étais sceptique... Et bin c'est bon. Pour ceux qui ont du mal a manger des légumes, ça peut même être une solution. Mon copain l'a mangée sans savoir ce que c'était, et il...

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Tags: cannelle, carotte

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29 octobre 2009

Cheesecake marbré au nutella

Après moult tâtonnements pour trouver la recette idéale de cheesecake, je crois que j'approche de mon but ! Base : flocons d'avoine et chocolat fondu Crème : 2 oeufs - un caprice des anges (200g) - 1 pot de ricotta (250g) - 1 cs rase de maïzena - un trait...

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Tags: cheesecake, nutella

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