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15 avril 2011

Cheesecake aux cerises

pour la crème : - 2 oeufs - 1 pot de ricotta - 1 brique de crème de soja - +ou-20g de sucre - 1cs de citron Battre le tout et cuire à 150°, 30mn, en prolongeant si ce n'est pas assez cuit. Il ne faut surtout pas trop le cuire. Ensuite on le laisse refroidir et on le stocke au frigo.   pour les fruits : - 500g de cerises - 1cs de fructose - un peu de citron et de vanille Passer 3mn au micro-onde et servir tiède avec le cheesecake.
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