sakara desserts

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28 janvier 2009

gateau meringué chocolat-café

préparation 45 mn; cuisson 1h + temps de refroidissement - 125g de chocolat fondu- 125g de beurre fondu- 4 oeufs, blancs et jaunes séparés- 125g de sucre- 75g de farine- 75g de poudre d'amandes- 1/2 sachet de levure Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre et le chocolat, la farine, la levure et la poudre d'amande, et enfin les blancs battus en neige.Faire cuire dans un moule à cake environ 1h à four moyen Crème :- 1 cs bombée de café soluble dilué dans 1 cs d'eau chaude- 2 blancs d'oeufs- 125g de sucre... [Lire la suite]
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