Le biscuit :- 3 blancs d'oeuf- 130g de sucre glace- 80 g de poudre d'amande- 20g de farineBattre les blancs d'oeuf en neige. Ajouter délicatement les ingrédients secs.Verser dans un cercle à pâtisserie et cuire une dizaine de minutes à 180°. La mousse...