zéphirins

- 2 blancs d'oeuf
- 150g de sucre glace
Mettre dans une casserole sur feu doux ou au bain marie et battre jusqu'à ce que ce soit bien ferme. Hors du feu, ajouter :
- 50 g de chocolat râpé
Mélanger. Disposer en petits tas sur une plaque beurrée. Cuire 10 mn à 180°.